海豚頭六成、白子三成，母豬卻不瘦

案例背景

這是彰化一個一貫場。光看產仔數，一窩大約有 12～16 隻，照理說是很好的成績。

但場主真正頭痛的，是小豬出生後的狀況一直不太對。小豬生下來普遍偏小隻、反應也慢，海豚頭的比例高到六、七成，嚴重的時候甚至有八成。白子也不少，而且很多都是已經到懷孕後期才死掉的胎兒，每窩大概都有兩、三成。

產房其實顧得很用心，母豬泌乳期沒什麼明顯問題，小豬離乳之後也都長得正常。那問題到底出在哪一段？

現場對話

關鍵線索：體態正常，肌肉卻不見了

這個案子的轉折點，其實就在場主提到的兩件事：母豬體態看起來正常，但肩胛、背線的肌肉線條卻不明顯。這兩個現象放在一起看，就可以發覺到不對勁了。

體態和肌肉其實要分開看。體脂反映的是能量儲備，肌肉則和蛋白質供應有關，只是現場很容易只注意母豬胖不胖、瘦不瘦，卻忽略了肌肉的狀況。這個場的懷孕料能量是夠的，所以母豬的體脂還撐得住，體態看起來也正常；但如果蛋白質長期跟不上需求，母豬就只能開始動用自己身上的蛋白質去供應胎兒。時間一久，肌肉的線條就會一點一點不見。

問題是，就算母豬一直動用自己的儲備，也不一定補得上。那這個缺口最後會反映在哪裡？就在小豬身上。

• 海豚頭六到八成，這是子宮裡長期營養不良的樣子。
• 生出來小隻、反應不好，其實是同一件事的另一面。
• 白子有兩、三成，懷孕後期本來就是胎兒營養需求最大的時候，如果這時候供給跟不上，就比較容易出問題。
• 一窩 12～16 隻。產仔數高，反而會把原本的營養缺口放大，因為胎兒愈多，每一隻能分到的就愈少。

再回頭看母豬三、四胎就要淘汰這件事。腳蹄明明都好好的，卻還是撐不了幾胎，問題就不是出在肢蹄，而是身體的儲備被掏空了。

另外還有一個很重要的線索：小豬離乳之後的表現是正常的。這表示問題是發生在小豬還在母豬肚子裡的這一段。現場沒有流產潮、發燒、重發情這些狀況，疾病（PRRS）的方向就不會是目前懷疑的重點。換句話說，問題比較可能出在子宮裡的生長環境。小豬只要能順利生下來，後面好好顧，還是養得回來。

再往下看：蛋白質到底從哪裡來？

把配方拿來一看，又發現另一個問題。這個場的懷孕料裡，有很大一部分的蛋白質是來自纖維性原料。母前料本來纖維就高，如果配方的蛋白質又偏低，纖維性原料所含的蛋白質比例自然就會變高。

問題是，這些蛋白質不一定都那麼好利用。纖維性原料的蛋白質通常比較不好消化，品質也不穩定，真正能被母豬消化吸收的比例，可能沒有帳面數字看起來那麼多。

這也就解釋了，為什麼母豬明明有吃，最後卻還是不夠用。

調整方向

針對這個場，我們最後抓了三個方向。

• 第一，把蛋白質密度拉高，不是單純叫母豬多吃。如果只是增加採食量，蛋白質吃得多了，能量也會一起上去。懷孕母豬一旦太肥，後面難產、泌乳又可能出現另一堆問題。真正要調的是，在同樣的採食量下，把蛋白質濃度拉上來。
• 第二，要看蛋白質到底是從哪裡來的。把纖維性原料所貢獻的蛋白質比例降下來，換成消化利用率比較好的蛋白質來源。配方不能只看 CP% 夠不夠，還要看可消化胺基酸。
• 第三，懷孕後期的攻胎料要另外拉出來。後期是胎兒衝刺的時候，營養需求跟前、中期本來就不一樣。如果從前期一路吃同樣的料，到了後期供應跟不上，白子、小隻的問題就會出現。

這個場本來就有在用 NCG。NCG 的作用是擴張血流，讓蛋白質的利用效率跟胚胎的養分交換效率變好；但再怎麼幫忙，它也不可能憑空變出蛋白質。所以回到最根本的地方，蛋白質的品質跟密度，還是得先補到位。

監測與驗收

調整之後有沒有效，可以先看三個地方。

• 先看母豬的肌肉線條。到下一胎配種前，再看肩胛跟背線的肌肉有沒有回來。如果還是不明顯，就表示蛋白質可能還沒有補到位。
• 再看下一胎的小豬。白子的比例是否降到一成左右、海豚頭是否明顯變少，出生時的整齊度是否變好。
• 最後把時間拉長，看母豬能養到第幾胎。從原本三、四胎就要淘汰，之後拉到六胎以上，代表母豬本身的狀態也有改善，平均下來的成本差很多。